POLE
INNOVATION DANS LES CEREALES (PIC)
Porteur de projet
: Limagrain et INRA
Principaux partenaires
:
Industriels : BARBIER,
BASF France, BASF AGRO, BIOGEMMA, DOMAGRI Coopérative
Agricole, GRAIN AUVERGNE INNOVATION Union de Coopératives,
JACQUET, LIMAGRAIN Coopérative Agricole, LIMAGRAIN
VERNEUIL HOLDING, LIMAGRAIN CEREALES INGREDIENTS, LIMAGRAIN
AGRO INDUSTRIE, LIMACLUB, MERISTEM THERAPEUTICS, NUTRIXO,
SELIA , SMC, WESTHOVE.
Centres de Recherche et de Formation : ARVALIS
Institut du Végétal, CTCPA (Centre technique
de la conservation des produits agricoles), CRNH (Centre
de recherche en nutrition humaine), CUST (Centre universitaire
des sciences et techniques), CEMAGREF, CIRAD, CNRS, ENITA,
ENSCCF (Ecole de chimie de Clermont-Ferrand), IFMA, INSTITUT
DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), ISAB (Institut Supérieur
Agronomie Beauvais), ISIMA, UNIVERSITE d’AUVERGNE, UNIVERSITE
de CLERMONT FERRAND BLAISE PASCAL, UNIVERSITE de MONTPELLIER.
Stratégie :
Les céréales, principale ressource
alimentaire de l'humanité, devront nourrir demain
plus de 8 milliards d'individus sur notre planète
et participer au développement de nouvelles matières
premières et énergies renouvelables.
Des cinq grands exportateurs de céréales,
L'Europe est sans conteste la zone qui offre le plus de
régularité dans sa production, l’offre la
plus diversifiée et l’organisation la plus aboutie,
avec une véritable régulation de la production.
Dans l'Union Européenne, la situation de la céréaliculture
française se situe à un niveau de performance
très élevée, avec la capacité
à répondre efficacement à la diversité
des besoins, des plus spécialisés (qui concernent
des marchés de niche) aux plus standardisés,
qui correspondent à des marchés de volume.
Le Pôle « Innovation dans les Céréales
» ambitionne d’abord de créer pour les Céréales,
cultures majeures en France et en Europe, le chaînon
manquant entre génomique et sélection.
En effet, il existe un véritable saut technologique
à réaliser pour valoriser les acquis sur les
connaissances individuelles des gènes, lors de leur
intégration dans les schémas de sélection
et de création de nouvelles variétés,
à partir du moment où on dépasse le
simple travail sur quelques entités.
A partir des apports et connaissances issus des programmes
GENOPLANTE mais également des programmes de création
de variétés conduits au niveau industriel,
nous voulons établir ce lien permettant de mieux
appréhender la biodiversité disponible au
sein du complexe d’espèces des triticinées
et être en mesure de l’exploiter plus rapidement et
plus efficacement au bénéfice des consommateurs.
Le Pôle « Innovation dans les Céréales
» ambitionne ensuite de créer des liens entre
les besoins des industries, alimentaires et non alimentaires,
et l’amélioration des plantes afin de permettre que
les futures variétés de céréales
comportent davantage de caractéristiques recherchées
par les utilisateurs de matières premières
et d’ingrédients céréaliers.
Plusieurs projets sont directement liés à
cet objectif, parmi lesquels certains intègrent des
investissements agro-industriels significatifs réalisés
en Auvergne. C’est également l’ambition des partenariats
envisagés avec d’autres pôles de compétitivité.
Enfin, former les hommes, chercheurs, développeurs,
techniciens, agriculteurs pour les développements
de demain, sera aussi au cœur des préoccupations
du Pôle.
En région, le Pôle s’appuiera, au travers de
deux universités (Université Blaise Pascal
et Université d’Auvergne), sur un ensemble de formations
du niveau Bac+2, par des IUT d’Agronomie et de Biologie,
aux niveaux Licence et Master professionnalisant dans le
domaine de la biologie et recherche.
Il s’appuiera également sur le réseau d’écoles
d’ingénieurs présentes sur l’Auvergne, notamment
l’ENITA, le CUST, l’ISIMA, l’IFMA, ainsi que sur le CEMAGREF.
Les compétences scientifiques publiques et privées
rassemblées dans le pôle pourront être
le support d’une formation renouvelée et «
professionnalisante » autour de l’intégration
des nouvelles méthodologies de la « Génomique
en Amélioration des Plantes ».
L'Ecole doctorale « Science de la vie et de la santé
», lieu de rencontre des laboratoires de l'INRA, du
CNRS, de l'INSERM, des établissements de soins (CHU
et CJP) et des deux universités ci-avant énoncées,
vient compléter, par des modules de formation professionnelle
interdisciplinaires ou spécifique à l'école
doctorale, le dispositif régional
Axes de travail :
1) L'amélioration génétique, la performance
des variétés végétales sur la
base de l'utilisation de nouveaux outils de caractérisation
(marquage) et d'exploration des génomes (Ressources
Génétiques).
2) La sécurité alimentaire, en particulier
par la résistance des variétés aux
maladies provoquées par les champignons et la compréhension
des mécanismes contrôlant le développement
du parasite et la toxicogénèse.
3) Des nouvelles qualités de fonctionnalité
des farines pour des usages aussi bien dans le domaine de
l'alimentaire que celui des transformations industrielles
"non food".
4) Le génie des procédés et l'influence
du fractionnement et des traitements physiques et chimiques
des farines sur leurs propriétés fonctionnelles.
5) L'utilisation du végétal comme usine de
synthèse de molécules à usages thérapeutiques
et industriels.
Site Internet : http://www.cereales-vallee.org/default.cfm
